三轻四勤五声六微笑十服务，餐饮三轻四勤五声六微笑十服务

投稿用户 • • 电商技巧 • 阅读 120

餐饮是与人打交道的服务行业，服务有多重要，不必多说，很多餐饮店也一直都在培养员工的服务意识，强调服务意识的重要性，但是你真的知道服务意识是什么吗？

三轻四勤五声六微笑十服务，餐饮三轻四勤五声六微笑十服务

首先，菜品意识。作为餐饮门店的一线工作者，必须对菜品有着非常熟悉的了解与认知，这样才能根据顾客的类型与需求，及时给出适合的推荐，这样才能有效提高餐厅的客单价，以及缩短顾客点单的时间，提高整体效率。

其次，审单意识。对于账单，要根据顾客点单时间、点单菜品等等做好分类与统计，清晰的了解到菜品的出餐时间，及时催单上餐，若看到顾客餐桌长久未上菜，可主动礼貌询问顾客，主动帮忙催单，防止顾客等餐时长超出，影响顾客对餐厅的整体印象。

第三，客情意识。多多留意顾客情况，例如在看到顾客东张西望时，主动上前沟通，咨询是否有需要帮助的地方，及时处理顾客的需求。

最后，核心意识。服务，是以顾客为中心，服务意识的核心就是顾客的满意度，顾客满意了，对餐厅的好评值提高，那么自然再次消费的概率就往上提了。

关注餐饮管理叶子姐，有问题可评论留言或后台私信哦！

创业项目群，学习操作 18个小项目，添加 微信：790838556  备注：小项目！

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 zoodoho@qq.com举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.zoodoho.com/98413.html
赞 (0)
投稿用户
0
上一篇 2023年3月27日 am7:33
下一篇 2023年3月27日 am7:35

相关推荐