琼脂

果冻是以水、糖和增稠剂等为原料加工而成的休闲食品，是一种老人、儿童都爱吃的零食。传统果冻将卡拉胶、琼脂等凝胶剂加入一定比例的水后加热融化，使其充分分散于水中，冷却至室温后，加入一定…