学什么技术可以月入两万，学什么技术活月薪上万

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郝叔就是靠着潮州牛丸的手艺，每年可以赚到40多万元，一个月的志愿者活动下来，把自己弄“羊”了，但是我不后悔，众志成城，对抗新冠疫情，也在里面看到很多感人的事情，今天就来说说郝叔和他的牛肉丸。

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郝叔这个人既有南方人的精明，同时还有脚踏实地的拼搏精神，你在他身上总是能感觉到那种坚韧不拔和不屈不挠的能量，他时常挂在嘴边的一句话就是，“善有善报。”

郝叔初中毕业就在社会上摸爬滚打，搞了几年回头看看却是一事无成，正当他年纪轻轻就感叹自己命运不济的时候，他的兄弟加死党阿刚来找他。

兄弟两个也学着父辈们一样，泡着工夫茶聊着天，阿刚对郝叔说自己在做生意，去年挣了10多万元，虽然不多，但是生意刚起步，今年想扩大生意，但是资金和人手都不够，想让郝叔一起做。

郝叔一个是没有什么事情做，再一个是也确实想干事业，做生意，一听感觉可以，再说阿刚又是自己的好兄弟，于是就问阿刚到底做什么生意。

具体怎么做呢？就是在码头收海鲜，贩卖到湖南，然后在湖南收水牛，拉到潮州卖，一趟生意一个月，一般一趟下来可以挣到两万块钱。

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郝叔一听特别动心，在当时两万块钱那可是一个天文数字，再一个出于对阿刚的信任，于是郝叔加入了阿刚的生意，郝叔当时说动父母，借光了所有亲朋好友的钱。

在凑了8万元以后，由于钱不够，又贷了贷款7万元，凑了整整15万元，带着全家人和亲朋好友殷勤的希望，郝叔便和阿刚做生意，阿刚和郝叔一起来到码头等捕捞船回来。

吃完中午饭后，捕捞船回来，买好海鲜装好车，晚上出车去湖南，到湖南以后，海鲜不像阿刚说的那样好卖，原来阿刚也是通过朋友介绍的。

一趟下来不但没有挣到钱，还赔了钱，看着两个人手里的十几万块钱，简直是欲哭无泪啊！最后两个人决定买牛回去还可以少赔点儿，于是买了水牛，租了两辆车返回潮州。

回来卖牛，由于也是不懂行，几十头水牛也不是那么好卖的，眼看着老父亲整天风吹雨淋的放牛，郝叔就恨不得狂扇自己的脸，亲朋好友陆陆续续的来家里要债了。

怎么办呢？这天有个姓黄的城里人来找郝叔，说自己可以买下郝叔他们家的牛，前提是一次赶不走完，让他们帮忙放牛，郝叔他爸一听说就马上答应了，这样最起码可以把亲朋好友的钱还了。

剩下的贷款可以慢慢还，郝叔很好奇，这个黄师傅怎么这么有钱，还这样买牛，于是就去了黄师傅那里，原来黄师傅是做牛肉丸子的，郝叔看到黄师傅的牛肉丸子生意好得不得了，就想学。

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黄师傅其实已经很了解郝叔了，知道小伙子轻信朋友做生意赔了很多钱，不然也不会让利很多把牛卖给自己，也了解到郝叔人很实在肯干，于是就收了郝叔做徒弟。

郝叔在师傅那里学了三年，然后就自己单干了，郝叔一家就靠着这个手艺，实现了发家致富，现在郝叔的弟弟妹妹们都是做这个生意的，郝叔在深圳买了四套房子。

我跟郝叔熟了，郝叔也知道我是为了帮助更多的人，经过我和郝叔的商量，于是他毫不保留地把这套潮州牛丸的技术教给了我，也希望可以帮助更多需要帮助的人。

现在我把配方拿了过来分享给我的粉丝们，希望能帮助到大家，同时我也希望看到文章的朋友们，能顺便转发一下，让更多有需要的人能看到，这样就可以帮助更多的人，这个世界需要爱，这个世界需要关怀，你分享给大家有价值的东西，就是赠人玫瑰，手留余香！

要想做出很香很有嚼劲儿的上等牛肉丸，首先是买牛肉，一定要买年龄在七八年以上的水牛肉，人工饲养的牛是做不出上等的牛肉丸子的。

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牛肉买回来以后，就要进行打牛肉，用铁棒捶打，一直打碎成糊状，用手指捏着没有颗粒感就可以了，然后就是进行配料，这个特别重要，请大家保存起来。

配料:以10斤牛肉为例；盐100克，味精100克，淀粉50克，蒜蓉40克，芝麻40克，倒进打好的牛肉糊里面进行搅拌，要一直搅拌，稠了就加半碗水继续搅拌。

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一直用手搅拌到加进去五次水，在搅拌的过程中，还要把事先打碎的牛油按十比一的比例兑进去，大概10分钟左右，用手一挤在虎口处可以轻松挤出牛肉丸即可，然后准备一盆80度左右的热水，开始挤牛肉丸子，用手挤出，用勺子挖下来，放入热水里。

放满一盆就放在灶台上加热进行大火煮牛肉丸子，煮十分钟就好了了，香香的，弹弹的正宗潮州牛肉丸就可以吃了，朋友们要是想做这个生意，一定要在自己家里先练习好了再做。

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我是这样想的，世间的事情没有绝对的，也是没有对错的，所有的结果都在于自己的选择，你选择什么样的生活，就决定你以后是什么样的命运，还有就是人一定要心存善念。

郝叔虽然生意失败了，但是他没有气勒，没有抱怨，而是积极面对人生，继续寻找机会，让自己再次站起来，事实证明，郝叔成功了，并且不像有些人想象的那么难，大家觉得牛肉丸子的生意怎么样呢？

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