农村独门生意项目加盟,农村独门生意 冷门

山西的美食还是比较多的,尤其是小吃,不仅种类多味道还好,但是好吃的糕点却不是很多,今天要说的这个美食,是一个80后的大哥自创的,用料比较考究,做出来的味道也是很好的,在当地的生意也很好,每天开门就有人排队,看到这样好的生意,有很多人想学,但是被老板拒绝了,他一直都觉得独门生意好做,要不然也不会自己研究配方了。

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这个小店做的就是枣糕,这个枣糕跟传统蛋糕店做出来的有着很大的区别,不仅出锅就能闻到枣香味,就是吃起来也能够看到大枣的颗粒,是真正的真材实料,这样用料做出来的枣糕价格也不便宜,普通的1斤是15.8元,如果加核桃的是16.8元,这样的价格在糕点里面不算是贵的,但是他家的味道却是最好的。

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老板说他为了保证枣糕的质量,用的都是新疆的灰枣,虽然这个枣的个头比较小,但是甜度很高,这个枣再加入面糊之前还需要清洗一下,然后放在蒸锅里面蒸2个小时,再把里面的枣核弄出来,然后和面糊搅拌均匀,倒在铺有一层油纸的烤盘上,放在烤箱里面烤熟就可以了,因为烤箱不够大,一次性只能够烤2盘,所以每天等待的人有很多。

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除了枣糕以外,店里的甄糕做得也是最好的,每天2桶的营业额就有2000元,虽然甄糕吃起来香甜软糯,味道很好,但是做起来非常的费劲,因为里面的食材只有糯米和大枣,想要闷出香甜软糯的口感是需要一天的时间的,总的来说是非常费劲。

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其实这个甄糕是西安那边的美食,已经有几百年的历史了,非常受当地人的喜欢,看现在这个大哥在山西卖得也这样火,是不是说明了美食没有地界之分,说实在的吃这个甄糕的人,都比较喜欢吃甜,因为这个糕点就是枣香味浓郁。

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因为老板做的这两种美食,都比较受当地人的喜欢,所以店里面的营业额也是比较可观的,从早忙到晚,一天流水就有上万元,虽然这个流水在大店看来是没有什么的,但是对于这个苍蝇馆大小的店铺来说还是不错的收益,而且这个店里都是自家人,除了成本没有额外的支出,所以说老板真的还是不少的。

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说实在的,他家做的美食食材都比较简单,主打的就是枣香味,最重要的是每当枣糕成熟出锅的时候,那一条街都是枣香味,会吸引很多的路人,会有很多慕名而来的客人。

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