315刚刚曝光“大米加香精”,我教您辨真假。
正常普通大米也就这个样子为中等(用手摊出来大家看看)
大米从香味上分为三种:1.无香味、2.清香味、3.浓香味(国内常见的有进口泰国茉莉香米、东北长粒香米、五常稻花香米、湖北鄂香二号等品种)。
1.要相信大部分大米都是没有明显香味的,自然带香味的米,是价值较高的米,消费规模有限。
2.泰国茉莉香米进口到岸价一般5元每斤,加上中间费用,到消费者手上估计也要6-8元左右了,所以相信便宜没好货。
3.五常稻花香米目前出厂价格在接近五元一斤,所以大概率低于五元的“五常稻花香”都非正常香米。
4.东北长粒香米也是自然香味,价格比五常稻花香米略短,价格便宜一元左右为正常,否则太便宜也就不对劲了。
5.湖北鄂香二号大米属于自然带香味,但是产量不多,零售价格也在5元左右,低了也要注意。
6.对于加香精的大米验证办法也很简单,用水泡15分钟,认真淘洗几遍,再闻香味就没有了。
7.如果进一步验证那就煮成米饭再闻,如果是真正的天然香米,无论怎么淘洗,煮出的米饭一定还是比较香的,一般三米之外能闻到。
大米是基本主食,建议收藏,随时对比自然香米与“香精香米”,有益家人朋友。辨别办法就是淘洗加蒸煮,饭不香,米就不可能是真的香米。
(作者朱本,朱本说米主笔,硒乐多米业创始人,曾任大学讲师、上市控股粮企营销总监。)
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