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　　在西安有许多美食，让人永远尝不完。也有许多以美食而著名的景点，如回民街、永兴坊、白鹿仓。而我买吃的则更喜欢去西安周边一个小镇——秦镇。

　　相信不少人都在西安街头看到过一些店铺上面所挂的秦镇米皮的招牌，但要问起秦镇在哪，应该没几个人知道，不用说去过。

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　　第一次去秦镇十分偶然。那是个周末，陪着朋友去郊外钓鱼，他开着车，沿着沣河不断地走，不知不觉竟然来到了一处大桥边，停下了车子，下车后我才发现附近是一个很繁华热闹的去处。

　　趁着他们下河钓鱼的机会，我决定去街道上逛逛。虽然这里没有西安的高楼大厦，但街上还是十分繁华，各种购物广场、服装店远比老家的小集镇要热闹。当然，最令我惊讶的是，这里的街头每走几步，都可以看到一家凉皮店，许多店也同时写着出售黄酒，在路边上也看到不少摆着摊，在炸油糕和麻花卖的小摊贩。

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　　老家人也吃麻花和油糕，不过仅限于过年。老家的油糕一般用蒸熟的红薯和面粉炸成，成圆形，扁平状。而这里的油糕则全是球形，以黑糖为馅，趁热咬一口，香甜可口。

　　那天回家时，我一口气买了一大桶黄酒和大包的油糕。

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　　曾在网上买过绍兴的黄酒，虽然甜，但总感觉酒精味过浓，让人不敢多饮。而买的秦镇的酒甜中微带着点酸，似乎全是自己酿造的，而未经勾兑。这也让人比较放心。

　　疫情爆发这几年来，有几年没有去过秦镇。最近想在网上买黄酒喝，发现不管哪里都里的快递都发不到西安。好在疫情防控终于解除了，可以去远处走走了。看网上说有许多人订了机票去外省游玩的，而我暂时倒没那个心思，但是去秦镇买点酒喝倒是可以考虑。

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　　去秦镇的那天正是下午，从灞桥到秦镇大约六十里，倒了几次车，直到傍晚时分才来到了镇上。

　　冬季的镇上人不多，萧瑟的寒风中，仍有几处摊点在卖炸油糕和麻花，毫不犹豫地买了一份。走进一家凉皮店里，让来一份擀面皮，店主是个半老的阿姨，她回答秦镇只有米皮，没有擀面皮。

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　　那就来份米皮吧，我说。其实一向对于米皮没太大好感，感觉如同面条一样，吃下去肚子会痛。但既然来到此处，不品尝当地特色又有点可惜。

　　米皮很快端上来了，这份仅售七块钱的米皮份量看起来比西安的要大很多，六着辣椒和麻油。尝了几口，味道真美。有多久没有吃过凉皮了，不记得。但我却能感觉到，以前吃过的凉皮论味道，肯定都无法和这里相比。后面很快将剩下的全扒拉进肚子。

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　　吃完问那位阿姨，这附近卖黄酒的还有吗？阿姨说家家都卖啊，我家也有。

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　　于是，也就不想多跑路了，让阿姨取了两大桶，直接带走。当然，买之前也未忘了尝两口，酸酸甜甜，依如当年的味道。

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