食堂档口门槛低,餐饮小白也可以很快上手经营,但是做大学档口还是有一定风险的,进入档口一定要小心谨慎,避免入坑。
餐饮行业选址是很重要的,校园餐饮也不例外,选个优势大的食堂档口,经营起来更容易一些,学校人数多的客流量大,一般在线上或者经理口中获得的在校人数都有偏差,可以向学校保安、学生等了解真实信息。理工科男生比较多,可以选择快餐米饭等经济实惠的项目,师范类女生多的院校可以做麻辣烫这类受女生欢迎的产品。每个学校的食堂管理情况大相径庭,都需要我们提前了解的。
做校园餐饮就是想获得更高的收益,我们要计算做档口能不能赚到钱,除去押金、水电、租金、扣点每月能到手多少钱,食堂收益一般不会当月就返款,前期投入相对来说多一点,过几个月就会回血,没有回本也不要焦虑,把心思放在经营上,档口生意就会走上正轨。
食堂档口需要能吃苦的人做,赚钱没有容易的,付出不一定有回报,但是想要回报就要有付出,餐饮行业很辛苦,工作强度很大,学校食堂的规则比较多,做得不到位是要扣钱的,大家做食堂档口前一定考虑清楚,多做些准备。
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