锅台菜文吃大闸蟹啦，多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞

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锅台菜文吃大闸蟹啦，多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞

日子过得如流水般飞快，又到了满城尽带黄金甲，菊花抱香枝头的秋季。螃蟹横行，肉满膏肥，吃蟹时节。菊花满目，持螯把酒，霁月光风，只待“天上一轮才捧出，人间万姓举头望”。距离中秋业已屈指可数。

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聪明的脑袋不长毛，热闹的马路不长草，忙碌的厨房有美味。其实从风水角度来说，厨房也是一家的财库，所以守好厨房，顾好饭菜，何尝不是运作一家的好风水呢？热火朝天，烟熏火燎，人烟气息浓郁，家才成了不管天涯海角也令人魂牵梦萦的所在。

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提到大闸蟹，便都会想到阳澄湖，说它蜚声国际也不过分。但是黄河口的大闸蟹，也在蟹界拥有一席之地。曾有幸去过黄河入海口，也路遇处处都卖大闸蟹，当然还有醉蟹。所以深知，除了阳澄湖还有黄河口，都产大闸蟹。

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文人墨客对吃蟹赏菊颇为重视，红楼梦里曾专门描写吃蟹赏菊作诗一章节，林黛玉的那首拔得头筹。

铁甲长戈死未忘，对盘色相喜先尝。

螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。

吃螃蟹怎能少了李白的诗？

“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹！”还是诗仙太白会生活，又吃又喝大快朵颐，还顺手写出不朽传奇。

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除了螃蟹还有烤虾，都是下酒佳肴。上次买的半只羊还有点羊骨头，煮煮熬白菜，应当是不错的选择。

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茄子土豆雄霸春夏秋冬，外加自己种的小辣椒，无可替代的地三鲜。

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蒸包子不是强项，但也凑合能做。 绿豆百合籽糯米麦仁煮了粥，安抚秋日不请自来的燥。

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抓把花生米泡上几小时，一小撮小茴香，葱和姜，加点盐煮煮，小菜一碟。提起小茴香难免就想起茴香豆，说到茴香豆总会想起孔乙己，那个深入人心的人物，被鲁迅先生写活了。去绍兴的时候专门去孔乙己酒店，吃茴香豆喝太雕酒，感受鲁迅笔下的绍兴城。只是斗转星移物是人非，现在的商业运作已经找不到过去小酒馆的影子，只好自己发挥想象脑补一下场景。

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