海参的种类哪种最好图片,海参的种类与图解

1. 看产地

俗话说,“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。”一条淮河,就让南方酸甜可口的橘子变成了北方晦涩难咽的枳。这也充分说明了产地的重要性。

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很多朋友在购参的时候,商家都说,最好的海参是大连·獐子岛,山东·长岛,其次便宜点的就是“福建养殖的”“山东养殖的”,而且行业内也都默认北方神的质量要好于南方参

福建参就是南方养殖海参,福建本地是不产海参的,所以一般他们会从山东买来海参苗,回到福建饲养,但是大面积养殖海参肯定会造成水质污染,而海参又对生长环境要求极高,所以养殖户就给海参从小喂养激素抗生素类的药物,防止海参生病,死亡。

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2. 看参龄

辽刺参的主产地就是大连,这里简称“辽参”,明代时《本草从新》早就指出:“海参,产辽海者良。”辽参因环境及气候原因生长缓慢,大约4-5年才能长成,因而肉质肥厚饱满,营养富集。

福建参:一般人工喂养+激素半年的时间,海参就可以捕捞了,但是根本没有营养价值可言。

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3.是否野生?

大连海参:养殖多,野生产地:獐子岛海洋岛

山东海参:养殖较多,野生产地:长岛

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