辣椒素

何谓“辛辣”？“辛”是一个象形字，学界对“辛”字的本义有诸多说法，一般认为甲骨文“辛”像是一把刑刀，意为“大罪”，受刑会让人感到刺激、痛苦，同样会让人有这种生理感受的，是一种强烈而…

香料成为我们饮食的一部分已有数千年了。我们在薯条上撒上胡椒粉，饮生姜茶，在我们的饭菜中添加辣椒。但是最近，一些香料从用于日常烹饪的一般原料，被提升为可治愈的超级食品。 据报道，希拉…