奈雪

编者按：2023年，随着消费升级和新消费群体的兴起，众多新消费品牌发力各大细分赛道，为消费行业注入了新的活力。 搜狐财经《新消费观察》专题，旨在结合当前新的经济形势，解读酒业、餐饮…

茶饮人 的快乐又回来了！ 茶饮店门前排起的长队，店员朋友圈晒出的成堆小票，还有假期结束的第一时间各大品牌爆出的漂亮成绩单……在2023年的春节档里， 茶饮人终于可以一排心中积压三年…

撰文|肖 岳 编辑|李可馨 临近年底，新茶饮赛道中，一向以低调示人的奈雪的茶（下称“奈雪”）狠狠的卷了一把。 就在“门店将超1000家”“自创罗汉果糖”“更换品牌logo”等舆论热…

最近朋友准备接受一家#奶茶店#，租金2w多一点，据说平均一天能卖出200杯奶茶。 在大家的普遍认知里，奶茶是一个暴利的行业，一杯卖十几块的奶茶，成本可能不到2元钱。按照这个毛利来计…

虎嗅注：这是一场茶饮圈的机器革命。面对更贵的人工、更贵的原料、疲软的消费、反复的疫情，茶饮盯上了机器、系统、AI。但就像一场矫形手术，进化升级必将伴随阵痛。本文是虎嗅《数字化破局》…