#头条创作挑战赛#大家好：我是“丑哥是真丑”来自华北平原太行山脉中条山脚下的一个普通老百姓。本人从改革开放时期直接参与地摊经营等小生意至今三十多年了。今天和大家聊聊开早餐小店，赚不赚钱！确实开早餐比一般的小生意门槛低的多，但是辛苦也是很多小生意没法比的，还有就是餐饮行业的不同，就有种行业时间比较固定。不可以自由变动。早餐是一旦开门营业就要基本做到一年365天没有节假日，大多数经营每天凌晨就要准备食材。南方城镇可能因为作息时间和关系，稍微轻松一点。但是在北方固定人群就是上班族和小学生及家长正常都七点半就要到工作或者学习岗位，经营者就要在凌晨六点以前把售卖的食品制作成“半成品”。还要在这个时间段以前把需要的其他辅助东西都准备好。比如：桌椅板凳、摆放整齐。锅碗瓢盆、刷洗干净准备随时可以使用。等待客户上门。客户上门后再把已做好的半成品做二次加工做成客户所需的食品。等客户走后再收拾碗筷，打扫卫生。因为早餐时间基本都固定在一个小时左右，所以高峰时间段是比较“累”的。虽然时间不是很长，但是经过体力、脑力和精神多方面高度集中的过程还很“累”的。另外一个人在一天中睡眠对人体有益的时间也就是凌晨那几个小时。所以建议大家在选择此行业的同时也要保护好自己的身心健康。也感谢大家点赞评论，共同探讨交流不同的意见。
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