“世间珍果更无加,玉雪肌肤罩绛纱”,这句明代某著名诗人的《咏荔枝》说的正是荔枝那楚楚动人的身姿倩影。如果说荔枝真的是草木美人,那么她的人设就应该是《甄嬛传》里翩翩起舞摆动锦裙掀开面纱的惊鸿舞者。
让荔枝威震四海的应该是著名的“吃货”苏东坡大人,他说:“日咳荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”妥妥的意思就是告诉大家只要有荔枝吃,做这里蛮荒之地的岭南古人也非常好。
荔枝真的是面子很大啊!不是杨贵妃青睐,就是大才子迷恋。这些历史风波,注定要成就荔枝成为水果中的“水果”——一等一的极品。
如此惊为天人的荔枝是大自然美味的馈赠,很多人都牢牢记住了与杨贵妃齐名的“妃子笑”这一荔枝品种,却难以知道除了大名鼎鼎的“妃子笑”之外,荔枝竟然还有150多种历史久远的品种散布于人间。
众所周知,荔枝属无患子科、属常绿乔木。原产于我国亚热带地区,后来传播到亚热带和热带的一些国家和地区,如东南亚和太平洋一些岛屿,以及澳大利亚、南非、以色列和美洲各国,尤以印度、南非、美国较多,但栽培面积和产量远不及我国。荔枝在中国至今已经有千年以上的栽培历史。
我国荔枝栽培主要集中在广东、广西、福建和台湾省,海南、云南等省也有少量栽培。其中最值得关注的是广东和广西的荔枝品种,因为这两个地方的荔枝基本可以代表全球荔枝成为合格的“发言人”。
广东商品性生产的栽培品种有50多个。主要有淮枝、黑叶、大造、三月红、兰竹、糯米糍、桂味、水荔、糖驳、丁香、光叶荔、妃子笑、章罗荔、江口荔、玉麒麟、福玉、陈紫、鹅蛋黄、玉荷包、大果、新兴香荔、五华焦核荔、八宝香、小汉、电白白蜡、大荔、大造、高州进奉、广州进奉、六月雪、挂绿、白糖婴、水东黑叶、广州白蜡子、尚书怀、小金钟、甜岩、状元红、阿娘鞋、蜜糖煌等等。
广西的荔枝品种主有40多个。有淮枝、灵山香荔、合浦冰荔、黑叶、曲樟紫玉、大造、三月红、兰竹、糯米糍、桂味、合浦大珠、紫金水荔、糖驳、青口香荔、丁香、公馆小香荔、光叶荔、妃子笑、章罗荔、江口荔、合浦胭脂荔、香山鸡嘴荔等,尤其值得一提的是:桂味、糯米糍、灵山香荔、妃子笑、江口荔为广西的名、特、优、稀品种。
提及众多的荔枝品种,琳琅满目的感觉让人直接挑选一时也会蒙圈的。如果你也为此而烦恼那只需要记住以下口诀就可以了:品质高 荔枝香 两广产 5月摘 6月鲜 冰荔火 桂味俏 糯米爽 妃子脆。这就是吃荔枝初级入门的口诀了。
据流传非常广泛的民间说法是有一品种绿核荔枝,颜类“江绿”,色丹而小,人人称奇。宋代的时候,开始制作成荔枝干,岁贡皇宫。但是我翻阅了众多古籍仍然没有找到这种神奇荔枝的出处。有人说在福州见过,也有人说广西合浦公馆镇就有。众说纷纭吧,总之各位大神网友如果真的见过或者品尝过就留言吧。人间处处有惊喜,荔枝仙果最神奇。
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