卤三国加盟店可信吗,卤菜店一天卖1000利润是多少

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自2019年发生疫情以来，受影响程度最深的行业肯定包括餐饮业了吧！身边“批量”转让、闭店等现象可谓是屡见不鲜。那餐饮人经过艰难前行的三年困境后，在疫情后时代，究竟要如何破局呢？
下面就让卤三国小编带大家一起探讨问题的答案。
在全民抗疫的这三年，市场上绝大多数餐饮业都面临诸多困际，像自助餐、火锅、食堂、酒店餐馆、西餐厅等，这些餐馆的生意，一有疫情发生，基本上就处于停滞状态，很多甚至直接关门歇业。但反观卤菜熟食，虽然多少受疫情影响，但相对而言是受影响程度最小的一类餐饮小吃。

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能够使它在疫情时代占据最大优势的原因是什么呢？
最明显的原因无非是卤菜熟食属佐餐小吃，无需堂食，方便快捷，打包方便，可无接触式经营。
我们再说深一些，卤菜熟食做的大多是小型餐饮，一般都属于社区经营，不仅成本低、抗风险能力强，在疫情不是很严重的情况下，很多卤菜店还可正常经营。客户通过在社区微信群提前预定，老板打包好送货到小区门口自提完全可行。据有些卤三国加盟商反应，店内生意不仅没降，反而有所提升。

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上面我们描述的是，疫情时代下，卤味熟食小吃在餐饮行业中呈现的优势。那它在疫情后时代还能表现出独有的优势吗？答案是肯定的，且随小编继续往下看！
近几年，疫情冲击带给了大型连锁餐饮新思考，再伴随“懒宅经济”的发展，“预制菜”的火热可以说成为疫情后时代的发展趋势。“预制菜”开始从大型连锁餐饮企业的中央厨房渗透到外卖餐饮平台， 并逐渐从 B 端走向 C 端。
而卤味熟食小吃又正好符合“预制菜”的诸多特点，这让其更加成为疫情后时代下餐饮行业的“香饽饽”。
那你知道什么是“预制菜”吗？它有什么特点呢？

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预制菜是运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。而它的特点就是：即食、即热、即烹、即配。
看看这些特点，卤味熟食是不是全都具备。
想想我们平时最懒、最不想做饭的时候，是不是就是在家门口随手带点可以“即食”的卤味，拿回家“即热”一下，又或者与面条“即烹”一下，再配点现成的小酒，是不是就是一顿让人倍感满足的晚餐。

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所以说如今啊，卤制品在特色餐饮领域的发展中堪称一骑绝尘，这条赛道上已经挤满了创业者，他们从最开始的产品单一和模式单一，在市场上经过不断开疆拓土，逐渐升级为以“卤味+外卖”、“卤味+正餐”、“卤味+小食”等新模式、新业态。
比如卤三国就是从最开始的一家小小5平米的卤菜店做起，卤菜品类也只有十几种，发展到如今，已经成为国内知名的卤菜连锁品牌，旗下单品超百种，现在还在不断地更新升级，可以毫不夸张地说：“月月出新品，款款是美味。”它引领着卤味餐饮市场的发展趋势，为消费者提供了更多的新鲜口味选择。
其实卤味本身也只是“预制菜”的一个末端产品形式，“预制菜”的完整体系还应包括供应链，也就是它的原材料供应商。只有供应商提供源源不断的原料，“预制菜品”的创新才能够不断激发。

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而卤三国也非常重视供应链的不断升级，正是因为意识到了供应链是卤味门店发展的基石。卤三国从生产原材料、加工工艺、物流配送等方面为加盟门店进行布局，打造符合门店特色和供应效率要求的整店输出模式体系，为加盟商提供标准化开店流程，解决新手开店的后顾之忧。
综上所述，说明了卤味熟食确实是“预制菜”行业的优质赛道，想学卤味熟食的朋友们，你们知道该怎么做了吗？
以上观点仅代表个人观点，有不足的地方欢迎指正。

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