在四川酒桌上常见的白酒,五粮液却不在其中,倒是这4款更受青睐
每一个地方都是着属于它的独特风光。这里的风光不仅仅是指它的自然景观,也是指这里的人。自然的风景是我们去参观的一个方面,而当地的人文也是我们需要注意到的地方。事实上,一个地方的人文风俗,也是很受当地的地理环境所影响的。反过来,人文风俗也会去影响到当地的一个自然环境。所以我们去观赏一个地方的景色,就需要从自然和人这两反面来看。
在我国的西南方向,有一个省份叫做四川。四川也是火辣而出名的,这里的菜火辣,而人也泼辣。它也确实是一个难得的风水宝地,这里也是我们所熟知的“天府之国”。四川出美食,也出美酒。川派浓香酒在整个中国的白酒圈子里,也是很有不一般的地位的。而且当地的酒,也有着独属于这个地方的特色。其酒味十分醇厚,味道有些冲,就像是川人的性格一样,有些泼辣,其情感却是深沉厚重的。
川人重情,尤其是人情。所以酒席在四川是很常见的。因为现在的酒席是一种很重要的人情交往场合。所以四川也是肯定不会错过酒席的,不过酒席上的酒却就有些比较奇怪的点了。因为我们知道四川的好酒有很多,而五粮液更是四川中最为出众的一个。而在四川酒桌上常见的白酒,五粮液却不在其中,倒是这四款更受青睐。
第一款:金南春
这也是四川当地的一款特色酒了,只不过它的大家长剑南春是一款十分高档的名贵酒,所以在一般的酒席上,我们确实对于这些酒是很少可以看到的。但是这种价格比较亲民的那些好酒,自然是酒桌上的常客了。而且此酒更是剑南春的嫡系,尽管在风味上它确实不可能比得上其家长,但是单纯地就价格而言。在这个价位去在酒桌上使用这款酒,无疑是一种性价比很高的选择。
因为它本身就保留了一部分川酒的独有特色,入口辛辣,回味绵柔悠长,很好地迎合了川人对于川酒的热爱。而且它也是有着大牌的保障的,品质上就要比其他的酒要更加受信任。
第二款:文君酒
川人重情义,在民族大义上,川人用壮士出川和川军在抗日战场上的那沾染上血色的荣誉来证明了川人不负国这句话。而在个人的情义上,来自四川的西汉儿女卓文君更是早在千年前就给整个四川地区的儿女深情做出来最好地诠释。这款文君酒其实就是暗合了其中的一些情感特色。
它的味道很香醇,而且很有一种浸染感,就像是那连绵的爱情一般,被染上了就绝不会轻易褪去,坚定不变。而气质更是有着浓厚的花果香,如同爱情所带来的芬芳一般,喝起来确实可以把它看做是一种有情之水。
第三款:国康康10
川人对于热辣的酒是有着很深的喜爱的,但是那厚重细腻的酱酒其实也是他们的钟爱。而此酒可以在味蕾上征服那些在酒场上纵横的老酒鬼,也是有着十分过硬的本事的。而且对于多数人而言,酱酒那醇厚绵柔的滋味确实很是值得在酒桌上细细品鉴的。此酒的品质十分过硬,它是选择了一种可以最大程度地把,酱酒酿制中所具有的那独特的酱味,可以让其变得更为浓厚的一种上等红高粱。
而且让这些粮食从固体变为液体的过程中,其所采用的工序也是十分难得的古法“12987”,因为这种技术对于酒厂本身的实力要求极高,可以说不够强的酒厂是不可能使用这种技术的。更何况在此酒酿制完之后,其实对于它的磨砺来说才是刚刚开始。因为新酒虽然本身就是极好。但是唯有长时间的沉淀,对于酱酒来说才可以让它更为厚重。
所以我们所喝到的那些装入酒瓶的成品部分,其实是以2010年的老酒为主,而在调酒大师的精心调制下,15和20年的陈酿也被添加在其中,让其口感更加细腻。酱香浓厚,而质感也是及其丰润醇厚的,这种老酒本身所具有的淡淡苦味和那回味时的甜润之感在嘴里结合在一起时,那层次感也会更加丰富,让人难忘。
第四款:五粮春
其实五粮液这种顶级名贵酒在四川的酒桌上确实是少见,但是它的子品牌五粮春却是很多酒桌上的常客,这也是因为它的价格对于普通人而言会更加有着亲切感。而此酒作为它的中端酒,在味道和口感上都是十分香醇的,品质也是继承了其大厂的一种要求,十分过硬。
好了,这篇关于四川省酒桌上比较常见的四款酒的文章就分享到这里了,你喝过这些酒吗?不妨在评论区留下你的见闻和观点哦。
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